| 番薯泥锅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 159克 | 番薯泥锅饼热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于打猎85分钟消耗的热量...300 | |||||
番薯泥锅饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
番薯（甘薯、地瓜）（300克）、中筋面粉（90克）、鸡蛋（2个）、蜂蜜（2茶匙）、蔬菜油（4茶匙）
1/5. 番薯（甘薯、地瓜）去皮后切片
2/5. 番薯蒸熟，趁热压成泥，或用食物处理机搅打成泥状。加入蜂蜜，拌匀后分成四份。
3/5. 面粉过筛备用。取一钢盆，将蛋打散，加3/4杯水，拌匀。加入过筛的面粉，拌成面糊。
4/5. 平底锅抹少许油，加热，倒入1/4面糊，煎成圆饼。在一半处放入压扁的番薯泥，再将没有薯泥的半边折起，盖在薯泥上。由锅边加入1茶匙油，将两面煎成金黄色，取出保温。
5/5. 番薯泥锅饼全部煎好后，可以直接上桌或切块摆盘，趁热食用
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效；可与小米面、菠菜、生菜搭配；与雪莲果、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番薯泥锅饼热量424 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克