咖喱牛小排的热量和减肥功效

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咖喱牛小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛小排	克	1000千卡	125千卡	28.84克	14.95克
洋葱	克	120千卡	40千卡	1.1克	0.1克
土豆	克	152千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	37千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	1400克	咖喱牛小排热量/卡路里1309千卡
热量1309千卡，相当于换床单524分钟消耗的热量...150

咖喱牛小排的做法共4个步骤

牛小排（800克）、洋葱（300克）、土豆（200克）、胡萝卜（100克）、咖喱粉（适量）、植物油（适量）、调料a（料酒、酱油、小苏打、清水）（适量）、调料b（料酒、盐、白糖、清水）（适量）

1/4. 牛小排洗净,切块,入沸水焯烫，撇去浮沫，用调料a调匀腌渍20分钟,锅中放油加热,小排略煎后盛出。

2/4. 洋葱、土豆、胡萝卜、分别去皮,洗净,切块。

3/4. 锅置火上,倒油烧热,放葱丁炒香,再加入咖喱粉同炒,后放入胡萝卜和土豆,以及调料b烧沸。

4/4. 改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒,收汁即可。

牛小排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、补中益气等功效；可与葱、香芋、水芹菜搭配；与橄榄、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、消炎等功效；可与猪骨、猪肉、大蒜搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、健脾利湿等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；可与绿豆芽、狗肉、圆白菜搭配；与山楂干、苹果、樱桃相克，同食可能会引起不适；