| 美式焦糖千层杏仁酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 358克 | 美式焦糖千层杏仁酥饼热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于观鸟644分钟消耗的热量...150 | |||||
美式焦糖千层杏仁酥饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 黄油切小块融化到室温，加入砂糖，奶油奶酪，用打蛋器打发一下直到颜色变浅。
2/8. 之后加入蛋黄（不要蛋清）继续打发少许。如果用打蛋器中档即可，用手动打也可以。
3/8. 向打好的黄油蛋液里面筛入面粉。用橡皮刀拌匀，加入牛奶，做成湿润面团。这时候可以舀一小点面浆，尝一下甜度。
4/8. 讲面团压扁，放在两张油纸或者保鲜膜之间，擀面杖擀成0.5-0.6CM的面片，这样的做法是防止面站在面板和擀面杖上。四边尽量擀成方形。
5/8. 将面饼写成长方形饼干，放在铺好油纸的烤盘上。
6/8. 撒上准备好的杏仁片。杏仁片要铺满每个小饼干，注意每个面片之间留出足够距离。然后放在冷藏里30分钟。
7/8. 烤箱预热180度2分钟，此时把冷藏后的饼干面片拿出来。入烤箱前最后一步：在杏仁片上随意撒上一些砂糖，这样烤出的杏仁片带有焦糖甜。烤箱180度15-20分钟，转大火350度烤了10分钟。
8/8. 完成。烤好后冷却20分钟，即可食用。香酥怡人，入口即化的千层杏仁饼就做好喽！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与苋菜、羊排、青椒搭配；与豆浆、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与韭菜、杨梅、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美式焦糖千层杏仁酥饼热量1609 千卡
- 脂肪207.16 克
- 蛋白质59.23 克
- 碳水化合物212.14 克
- 钠716 毫克
- 钙688 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾1121 毫克