| 鱿鱼干茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 557克 | 鱿鱼干茄子热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于滑水56分钟消耗的热量...360 | |||||
鱿鱼干茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼干（一个）、瘦肉（适量）、长茄子（2条）、淀粉（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、大蒜（3瓣）、葱（1棵）
1/2. 鱿鱼干先提前用碗水泡半小时以上捞出切条，泡的水留着，肉切条用干淀粉、料酒抓匀腌制，茄子去皮切薄片用淡盐水泡会沥干水待用，葱切段，蒜拍碎
2/2. 热油锅爆香葱蒜，下肉炒快变色倒入鱿鱼炒几下盛出备用，添油，不用多，待油温高了倒入茄子翻炒至锅发干把泡鱿鱼的水分三次倒入翻炒，茄子发软倒入肉、鱿鱼、蚝油、盐炒几下加小半碗水焖煮收干为止
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效；可与圆白菜、豆腐皮、黑木耳搭配；与田螺、基围虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、清热解暑、健脾等功效；可与鳗鱼、鲇鱼、猪肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱿鱼干茄子热量339 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠63.9 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾441 毫克