| 干贝胡萝卜砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 695克 | 干贝胡萝卜砂锅粥热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于开飞机1048分钟消耗的热量...120 | |||||
干贝胡萝卜砂锅粥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将干贝和海米用清水洗净，去掉干贝和海米的沙肠。然后用料酒泡发干贝和海米，大概需要四十分钟。
2/13. 将两杯大米和四分之一杯糯米一起洗净，然后加入清水，刚没过大米即可，再加入调和油、少许盐搅拌均匀，静置2-3小时，使大米充分吸收水分。
3/13. 胡萝卜葱姜蒜洗净去皮待用。
4/13. 蒜头切成茸待用，切好的蒜蓉忘拍了，见谅哦！
5/13. 去皮生姜切丝待用。
6/13. 胡萝卜切丝待用。
7/13. 将砂锅里的水烧开后倒入泡发好的干贝和海米。
8/13. 锅中的水再次烧开后，即可加入提前泡过的大米了。
9/13. 加入大米，蒜蓉。
10/13. 记得不断用汤勺搅拌，以免粘锅。大火烧开后转小火熬煮30分钟，仍然需要不停的搅拌。
11/13. 加入胡萝卜丝继续熬煮，直至胡萝卜软烂！
12/13. 撒上葱花、盐和少许鸡精。
13/13. 搅拌后可以起锅啦！
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、利五脏、调中等功效；可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与大葱、辣椒、鸡蛋搭配；与南瓜、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、解毒生津等功效；可与莴笋、香菜、西瓜搭配；与辣椒、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、缓解胃痛、和胃等功效；可与板栗、红薯、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止汗、补脑益智等功效；可与红豆、香瓜、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝胡萝卜砂锅粥热量2095 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质113.7 克
- 碳水化合物172.6 克
- 钠5210.9 毫克
- 钙1489 毫克
- 铁66.6 毫克
- 钾1980 毫克