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沈阳辣炒鸡架

沈阳辣炒鸡架的热量和减肥功效

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沈阳辣炒鸡架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡架1080千卡240千卡15.5克19.7克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
总量855沈阳辣炒鸡架热量/卡路里1229千卡
拉伸运动 热量1229千卡,相当于拉伸运动492分钟消耗的热量...150

沈阳辣炒鸡架的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡架(5只)、香菜(一把)、大葱(一根)、红辣椒(十几个)、盐(一小勺)、白糖(适量)、料酒(适量)、醋(适量)、孜然(半小袋)、老抽(一勺)
沈阳辣炒鸡架的做法图解1

1/7. 鸡架清理干净,切块,鸡架上的脂肪剪下备用。

沈阳辣炒鸡架的做法图解2

2/7. 备足辣椒

沈阳辣炒鸡架的做法图解3

3/7. 香菜,葱切段

沈阳辣炒鸡架的做法图解4

4/7. 用鸡架上的脂肪提取动物油,用动物油更加美味。等到水分靠干变澄清时,捞出干瘪脂肪块。

沈阳辣炒鸡架的做法图解5

5/7. 加入辣椒段,葱段,若有可以加入蒜姜去腥,在锅中爆香。

沈阳辣炒鸡架的做法图解6

6/7. 加入半控干鸡架,翻炒。加入老抽炒色,加入料酒,盐,醋糖,翻炒,孜然,鸡架入锅有水分,小火翻炒至入味。至水分慢慢减少时,大火收汁。

沈阳辣炒鸡架的做法图解7

7/7. 出锅前,加入香菜,若喜欢甜口可稍微加点糖。

食材功效信息

鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚劳、消螺蛳积、除痨热骨蒸等功效;可与板栗、首乌、薄荷搭配;与鲤鱼、明虾、红薯相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食下气、开胃醒脾等功效;可与羊排、羊骨、虾搭配;与猪肝、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、缓疲劳等功效;可与樱桃、北极虾、粳米搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、开胃消食、促消化等功效;可与羊排、娃娃菜、白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 沈阳辣炒鸡架热量1229 千卡
  • 脂肪20.53 克
  • 蛋白质20.87 克
  • 碳水化合物20.92 克
  • 342.8 毫克
  • 79 毫克
  • 4.31 毫克
  • 841 毫克

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