| 萌萌的葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 中筋面粉 | 克 | 18千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 231克 | 萌萌的葡式蛋挞热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于编织245分钟消耗的热量...210 | |||||
萌萌的葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、淡奶油（65克）、牛奶（60克）、炼乳（5克）、蛋黄（1个）、中筋面粉（5克）、白砂糖或糖粉（20克）、蜜豆（少许）、葡萄干（少许）
1/7. 将淡奶油，牛奶和炼乳倒入小奶锅中，加入白糖搅拌均匀
2/7. 将小奶锅用电磁炉加热，用勺子搅拌，直至白糖彻底融化
3/7. 稍微冷却后，加入蛋黄搅拌均匀
4/7. 往小奶锅中筛入低筋粉，搅拌均匀
5/7. 用过滤网将蛋挞水过滤
6/7. 最后将蛋挞水用勺子倒入蛋挞皮中，大概8分满，再按个人爱好加入蜜豆或葡萄干
7/7. 放入烤箱中层，220度，20分钟左右，直至表面出现一些黑色的点点即可出炉~~~
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、养胃、润肺补肾等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与香椿、西兰花、米汤相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与羊排、香椿、西红柿搭配；与兔肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萌萌的葡式蛋挞热量857 千卡
- 脂肪157.94 克
- 蛋白质46.11 克
- 碳水化合物169.79 克
- 钠553.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克