| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于儿童足球9分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜泥茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、大蒜（根据个人口味）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/2. 先将茄子洗干净，整个茄子上锅蒸，10分钟左右，蒸熟后，拿出来，自然放凉，撕成条状即可
2/2. 在蒸茄子的同时，将大蒜洗净薄皮，用蒜乆捣成蒜泥，倒入碗中，加调料，根据个人口味喜好，最后淋在茄子上，即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、益肝等功效；可与五花肉、肥牛、菠菜搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克