| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 190克 | 水煮鱼热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于摇摆舞14分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、藤藤菜（一把）、金针菇（适量）、盐（适量）、鸡精（少量）、青花椒（多一点更入味）、海椒面（两勺）、葱（适量）、朝天椒（增加辣度，调色）、青海椒（6个）、淀粉，料酒（腌鱼用）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 葱，姜，蒜，切好备用。将朝天椒和海椒共斜切备用，配菜金针菇和藤藤菜用开水先焯熟备用。用淀粉料酒腌制鱼肉十分钟，可以加点葱和姜一起腌制。热锅下油，油熟后加备好的姜，蒜，辣椒，青椒，干海椒下油锅炒出香味。
2/2. 放鱼肉炒半分钟，大概和辅料混均匀，加水没过鱼肉，水煮开差不多加辅菜再稍微煮一下即可，加盐，鸡精适量。起锅！香喷喷！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克