| 宜家肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 767克 | 宜家肉丸热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于叮当舞285分钟消耗的热量...330 | |||||
宜家肉丸的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、牛肉（适量）、洋葱（适量）、蓝莓酱（适量）、面包粉（适量）、鸡蛋（一个）、生抽（适量）、黑胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、牛奶（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、生姜粉（适量）、芝麻花生酱（适量）
1/11. 将猪肉和牛肉用料理机绞成泥。
2/11. 绞好的肉泥，鸡蛋一个，洋葱半个，面包粉（请见本人日志）。
3/11. 调料：生抽一勺，盐，糖，黑胡椒粉，生姜粉，白胡椒粉，五香粉。
4/11. 肉泥入加入剁碎的洋葱，鸡蛋一个，面包粉，调料，搅拌。
5/11. 搅得上劲最好。
6/11. 在虎口处捏出丸子。
7/11. 下热油锅炸。
8/11. 调料汁：牛奶，芝麻花生酱，蓝莓酱。
9/11. 将芝麻花生酱加入牛奶中调成奶汁。
10/11. 吃之前，把丸子放入微波炉中火加热两分钟，浇上调好的汁和蓝莓酱。
11/11. 开吃。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、生津液等功效；可与菜花、卷心菜、豆腐皮搭配；与杏、荞麦、龟相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋壮骨、暖胃等功效；可与大白菜、芹菜、芋头搭配；与红糖、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、抗癌等功效；可与羊排、五花肉、火腿搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有保护眼睛、抗癌、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 宜家肉丸热量1567 千卡
- 脂肪33.23 克
- 蛋白质43.91 克
- 碳水化合物23.54 克
- 钠111.1 毫克
- 钙48 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾700 毫克