| 红焖猪蹄藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1015克 | 红焖猪蹄藕热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于对面舞445分钟消耗的热量...270 | |||||
红焖猪蹄藕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（3个）、莲藕（两节）、盐（小勺）、红枣（5～8颗）、葱（一个）、生姜（5片）、大蒜（5～8颗）、红辣椒（2个）、八角（3个）、香叶（4片）、酱油（两勺）、白糖或者冰糖（两大勺）
1/7. 辅料
2/7. 八角香叶
3/7. 莲藕
4/7. 把拆好的猪蹄 用开水煮5分钟 去血水 ，然后捞起来用净水洗干净。备用
5/7. 锅里加油 烧热 放入两大勺白糖 （注意火候 ，别把糖炒糊了亲 不然会苦的知道吗） 小火融化炒到焦黄 放入姜葱蒜八角香叶 红枣 炒到香味浓浓散发出来。
6/7. 把猪蹄倒入锅里上色翻炒 加入莲藕 翻炒 倒入三碗水 加入老抽 生抽 盐少许 大火焖10分钟后 换成小火焖40分钟（注意别糊锅低）
7/7. 完成了美味的红焖猪蹄
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、养颜、美容等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生津、生肌等功效；可与虾米、红螺、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红焖猪蹄藕热量2003 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠141 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾610 毫克