| 浪漫花纹-火龙果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 422克 | 浪漫花纹-火龙果面包热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于滑板304分钟消耗的热量...300 | |||||
浪漫花纹-火龙果面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 红心火龙果切块
2/14. 打成泥
3/14. 将火龙果面团材料和白面团材料分别混合揉搓成光滑的面团
4/14. 白面团和火龙果面团配方几乎相同，只是把火龙果你65g换成65g水即可
5/14. 将两个面团分别放入盆中盖上保鲜膜和湿布，发酵
6/14. 发酵至两倍大，取出，手指沾干粉直戳入面团，不回弹即为发酵成功。然后手握拳，沾干粉按压面团排气。
7/14. 将火龙果面团和白面团分别二等分，滚圆。静置10分钟松弛。
8/14. 将一块白面团和一块火龙果面团分别擀开呈长方形，将火龙果面皮放在白面皮上方，用手掌按压展开
9/14. 从一侧将面皮卷起，捏紧收口朝下放置在烤盘上，面团呈椭圆形，
10/14. 照上述方法做第二个面包，做完后将两个面包放置在烤盘上，盖上保鲜膜和湿布，二次发酵至两倍大
11/14. 烤箱预热170度。面团发酵完成后表面刷蛋液
12/14. 在面包表面撒上黑芝麻
13/14. 用刀片在面包上划出四道切口
14/14. 面包送入预热至170度的烤箱，烤30分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、西红柿、百合搭配；与豆浆、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 浪漫花纹-火龙果面包热量1522 千卡
- 脂肪154.56 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物211.93 克
- 钠10214.5 毫克
- 钙950 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾561 毫克