| Yogurt cake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食用油 | 克 | 288千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 220克 | Yogurt cake热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于拳击59分钟消耗的热量...720 | |||||
Yogurt cake的做法共19个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（四个）、米白糖（30克）、酸奶（50克）、食用油（32克）、高筋面粉（80克）、蛋白（4个）、米白糖（32克）
1/19. 将蛋清与蛋黄分离~~
2/19. 先来加工蛋黄部分，加入糖，直至完全融化
3/19. 再加入酸奶，搅拌均匀后加入油拌匀即可
4/19. 高筋粉过滤拌匀
5/19. 拌好的面糊(不要有面团呦~~)
6/19. 蛋清加入适量的白醋，用打蛋器打至粗泡
7/19. 然后加入1/3的糖继续打
8/19. 打了细腻的时候再加入部分糖继续~~
9/19. 有纹路了呦
10/19. 倒入剩下的糖继续打
11/19. 这时会感觉打起来有阻力了，打到小尖尖头不倒就好咯
12/19. 勺入1/3的蛋白拌匀，拌好后再加入第二次拌匀，最后把剩下的拌好
13/19. 这是拌好的成品(搅拌的时候不要忘了预热烤箱呦，膜具也要放进去，我家的是170度的)
14/19. 倒入模具内
15/19. 半成品(^o^)
16/19. 当当当~~~\^o^/*^o^*\^o^/
17/19. 来个大滴(^o^)(^_^)
18/19. 当~当~当~成品出炉咯*^o^*\^o^/\^o^/
19/19. 啦啦啦~~(^_^)
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、润肺利咽等功效；可与海虾、辣椒、生菜搭配；与桔子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、治便秘、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、高脂血症等功效；
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营养信息
- Yogurt cake热量713 千卡
- 脂肪130.8 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物95.82 克
- 钠173.3 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾493 毫克