| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1168克 | 啤酒鸭热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于抛光地板601分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒鸭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
老鸭（一只）、茴香（两个）、啤酒（两瓶）、盐，鸡精，酱油（适量）、大蒜，青，红辣椒（适量）、生姜（适量）
1/2. 1先将鸭子分解要大块一点。2.小火放一点油把生姜，鸭子煸炒。3煸炒出油，如果油多就去掉些，放茴香加啤酒中火焖30-50分钟。如果闲慢就用高压锅，压十五分钟再焖，焖的过程中放盐，酱油，快出锅时放入大蒜子，辣椒。
2/2. 焖至鸭子熟烂微带些汤汁出锅。我用了一小时，如果闲慢就用高压锅，压十五分钟…再用中火焖，
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、清虚劳之热、补虚劳等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与木耳、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃进食、行气、健胃等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促进消化、帮助消化等功效；与胡萝卜、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1803 千卡
- 脂肪19.88 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物9.69 克
- 钠79 毫克
- 钙23 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾367 毫克