| 麻油绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 414克 | 麻油绿豆糕热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于速度滑冰106分钟消耗的热量...900 | |||||
麻油绿豆糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆（150克）、细砂糖（70克）、麦芽糖（30克）、麻油（25克）、葵花籽油（45克）、红豆馅（适量）
1/19. 去皮绿豆放入碗中；
2/19. 加入适量水浸泡一夜；
3/19. 将浸泡后的绿豆捞出，放入盆中；
4/19. 上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度；
5/19. 趁热用勺子压成泥状；
6/19. 炒锅中放入麻油；
7/19. 倒入葵花籽油混合；
8/19. 将绿豆泥掰碎后放入；
9/19. 用小火拌炒均匀；
10/19. 放入细砂糖和麦芽糖；
11/19. 继续小火拌炒；
12/19. 不停的拌炒，至绿豆泥呈团状；
13/19. 放凉至不烫手，将绿豆泥分成10等份，搓圆；
14/19. 取一份绿豆泥，放入保鲜膜中压平；
15/19. 挤入适量红豆馅；
16/19. 用绿豆泥将馅料完全包裹住；
17/19. 用手搓成略小于模子内径的圆柱体，在表面蘸少许炒熟的低粉；
18/19. 将绿豆泥放进模子内；
19/19. 将模子直接扣在案板上，用力按下后，压出花纹；轻轻提起模子，就可以了。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、保护胃肠等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、开胃除烦、治疗便秘等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、养血护肤、祛风润肠等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有催眠、预防心血管疾病、提高免疫力等功效；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、消暑等功效；可与南瓜、黑米、鸡肉搭配；与羊肝、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻油绿豆糕热量1588 千卡
- 脂肪203.7 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物218.6 克
- 钠42.6 毫克
- 钙94 毫克
- 铁5.76 毫克
- 钾321 毫克