| 紫薯乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 紫薯 | 克 | 48千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 554克 | 紫薯乳酪蛋糕热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于板球359分钟消耗的热量...300 | |||||
紫薯乳酪蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将奶油奶酪、酸奶、淡奶油倒入料理机中，用料理机将材料打至顺滑。
2/11. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。将蛋清放入无油无水的不锈钢盆中。
3/11. 将蛋黄放入料理机中，打至顺滑。
4/11. 将紫薯放入料理机中，打至顺滑，成紫薯蛋黄奶酪糊。
5/11. 将紫薯蛋黄奶酪糊倒入无油无水的不锈钢盆中。
6/11. 将低筋面粉过筛，筛入紫薯蛋黄奶酪糊中。慢慢翻拌均匀，成紫薯蛋黄奶酪面糊。备用。
7/11. 将蛋清中分三次加入白砂糖，用打蛋器打至接近干性发泡。成蛋清糊。
8/11. 将蛋清糊分三次加入到蛋黄奶酪面糊中，每次都要充分翻拌均匀。
9/11. 阿迪锅内均匀刷上一层色拉油，然后倒入蛋糕糊，用手端住锅在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来；
10/11. 阿迪锅选择蛋糕功能，气阀选密封，难熟易熟选标准。
11/11. 蛋糕做好后，放入冰箱冷藏5小时。从冰箱中取出锅，在锅里分割好，然后脱模。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、治疗便秘、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、促进代谢等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与圆生菜、银鱼、苋菜搭配；与柿子、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯乳酪蛋糕热量1796 千卡
- 脂肪139.21 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物222.02 克
- 钠955.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾820 毫克