酥馅面包的热量和减肥功效

1/21. 酥馅材料混匀

2/21. 搓成长条，冰箱冷冻备用

3/21. 面包材料准备好

4/21. 高粉低粉水混匀

5/21. 冰箱过夜，更好的吸收水份。第二天揉不会很沾手。更容易出膜

6/21. 取出后加入鸡蛋，盐，糖，混匀后，加入酵母，混匀。揉搓期间看面粉吸水，酌情沾水后揉面。揉至出膜

7/21. 加入黄油后，继续揉出膜

8/21. 盖上保鲜膜发酵。夏天30-50分钟不等

9/21. 发酵至两倍大，手指沾取面粉按下不反弹，中间戳一个孔不回缩就可以了

10/21. 取出分割成9份，盖上保鲜膜醒发10分钟

11/21. 酥馅也取出分割成9份

12/21. 醒好后用手按扁，擀面杖擀圆

13/21. 把馅包入收口

14/21. 擀面杖搓长

15/21. 卷起

16/21. 再擀一次

17/21. 卷起捏一下底

18/21. 放入磨具。二次发酵30-50分钟不等

19/21. 发酵好以后刷上蛋液，烤箱170度20分钟，上下火中层。

20/21. 掰开以后一层层的，甜度适中。很软。