酱油退散-不是红烧的清炒口蘑的热量和减肥功效

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酱油退散-不是红烧的清炒口蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
口蘑	克	445千卡	242千卡	38.7克	3.3克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
总量	688克	酱油退散-不是红烧的清炒口蘑热量/卡路里1634千卡
热量1634千卡，相当于手工活1089分钟消耗的热量...90

酱油退散-不是红烧的清炒口蘑的做法共6个步骤

食材主料/辅料

口蘑（六颗）、猪肉（一碟）、青椒（一个）、小葱（四根）、大蒜（两瓣）、食用油（菜不粘锅就行的量）、盐（少许）、淀粉（四分之一勺）、鸡精（最后也没加）

1/6. 两人份：一个长菜椒，可能辣可能不辣。六个中等口蘑，一碟猪肉柳，四根细小葱。看各位口味随意加减，我不喜欢吃肉。另外我的菜谱里如果出现了肉一定会用到蒜，蒜已经切好我忘记拍。我喜欢放蒜，一来炒菜很香，二来听说可以和猪肉里的物质加成。总之我是放了，大夏天吃点蒜对健康好。如果有人嫌你口臭，这种嘚瑟逼你理ta干嘛

2/6. 调料：盐，淀粉（有地方称生粉），鸡精，油。如果锅子不沾，我想我是不想放油的。

3/6. 改刀：猪肉q已经是肉柳了，用淀粉抓一抓再把淀粉冲掉备用。蒜切末葱剪碎，口蘑切片，辣椒取出中心种子切块

4/6. 架锅加油入葱蒜。下肉煸到发白盛出。这一切都发生得太快我腾不出手拍照。然后倒蘑菇下去，大火煸一下。

5/6. 蘑菇看起来有些软时，把肉柳和辣椒块丢下去，大火或者中火翻炒。翻炒到什么程度呢，翻炒到你觉得可以吃的程度。喜欢吃生的我还能拦着么！我是一直翻翻翻，没有加水焖，大概新鲜蘑菇含水多，炒的时候并不干

6/6. 总之我炒到青椒略软的时候，四分之一勺淀粉加小半碗水勾芡，淋在菜上翻炒。勾芡后的菜有晶莹剔透的感觉。图片看不出，我有没打光（好看的食物或Ps或打光，人与人之间最基本的信任都没有了）。炒完菜都晚上了黑就黑点算了。然后关火，加上合适的盐合适的鸡精或味精（反正我不喜欢加鸡精我就喜欢加盐），盛了上菜

食材功效信息

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、治疗便秘、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与蕨菜、大蒜、小白菜搭配；与何首乌、驴肉、香菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防感冒、促进消化等功效；可与兔肉、黑木耳、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、防肿瘤等功效；可与莴笋、排骨、火腿搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

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