| 酸奶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 492克 | 酸奶曲奇热量/卡路里1856千卡 | |||
 热量1856千卡，相当于灭火155分钟消耗的热量...720 | |||||
酸奶曲奇的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 低粉、泡打粉混合均匀。
2/22. 黄油切小块室温软化后加入糖粉。
3/22. 先用橡皮刮刀略拌匀。
4/22. 加入一小盒酸奶。
5/22. 加入奶粉。
6/22. 加入数滴柠檬汁。
7/22. 加入适量草莓香精。
8/22. 上述材料都加完后一起用打蛋器搅打。
9/22. 搅打至黄油糊颜色变浅，松发顺滑即可。
10/22. 黄油糊盆里筛入混合的粉类。
11/22. 用橡皮刮刀以不同方向翻拌均匀。
12/22. 最后做好的曲奇面糊要干湿合适。
13/22. 面糊装进裱花袋，用带齿的花嘴。
14/22. 在烤盘上挤出S行。
15/22. 烤箱中层190度10分钟左后即可。
16/22. 相同的分量的材料再做一份曲奇面糊，在之前加草莓香精的地方改用椰子香精。
17/22. 同样的所有材料加完以后一起用打蛋器快速搅打均匀蓬发。
18/22. 低粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀后筛进黄油糊里，一起用橡皮刮刀翻拌成抹茶曲奇面糊。
19/22. 抹茶粉较干，做好曲奇面糊以后要特别注意下面糊的干湿情况，不要太干了不然没法挤花。
20/22. 面糊装裱花袋，在烤盘上挤出花形。
21/22. 同样还是挤出S形的面糊。
22/22. 烤箱中层190度烤10分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、防治近视、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与枣、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶曲奇热量1856 千卡
- 脂肪127.5 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物279.37 克
- 钠654.1 毫克
- 钙1963 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾2225 毫克