| 酸甜口鱼香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酸甜口鱼香茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于烤面包16分钟消耗的热量...240 | |||||
酸甜口鱼香茄条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（3～4根）、葱（适量）、水淀粉（一勺半）、醋（适量）、白糖（2～3勺）、辣酱（适量）、盐（少量）、食用油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 茄子去皮，切成手指大小条状
2/6. 切好葱姜蒜成细小末状
3/6. 调汁:空碗中加入水淀粉，醋，糖，盐，搅拌均匀。
4/6. 将茄子直接放入锅中（不放油）直接干煸，至其变色变软后盛至空盘
5/6. 锅中倒油适量，放入葱姜蒜爆香，再放入辣酱炒半分钟后，放入茄子翻炒。
6/6. 再倒入调汁，翻炒至茄子颜色成熟，即可盛入盘中。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与北极虾、凉薯、羊排搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜口鱼香茄条热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克