| 孜然牙签牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 400克 | 孜然牙签牛肉热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于风帆冲浪运动167分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然牙签牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（400克）、黑胡椒粉（一小撮）、生抽（一茶匙）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（一茶匙）、淀粉（一茶匙）、孜然粉（一茶匙）
1/9. 牛里脊肉切薄片。
2/9. 用料酒、生抽、干淀粉和黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。
3/9. 腌制牛肉的时候，把姜和蒜都切末，干辣椒剪成小段。
4/9. 把腌制好的牛肉片用牙签一片片分别串起来。
5/9. 小锅中倒稍微多点油，中火烧热到筷子插入会冒泡。
6/9. 把串好的牙签肉分次放入油锅中，转中小火，炸到肉边缘颜色变深。
7/9. 全部炸好捞出，用厨房纸巾吸去肉表面多余油份。
8/9. 小锅中的油倒出，只留一点点。把姜蒜末爆香后倒入干辣椒爆香。
9/9. 倒入炸好的牙签牛肉，翻炒几下后，撒孜然粉，炒匀即可出锅。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增强免疫力、补脾胃等功效；可与大白菜、香芋、西兰花搭配；与韭菜、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牙签牛肉热量500 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克