| 芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2000克 | 芋头糕热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡，相当于烫衣服1674分钟消耗的热量...120 | |||||
芋头糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（750克）、五花肉（250克）、粘米粉（400克）、水（600克）、花生（适量）、芝麻（1勺）、葱花（1把）、五香粉（适量）、花生油（适量）、腐乳（2块）、蒜头（2颗）、白糖（1勺）、海米（50克）
1/9. 把水和粉调匀，水和粉的比例是3：2，即600克水配400克的粘米粉，为了去掉粉的味道，我下了盐、五香粉和花生油在粉浆里。
2/9. 切好所有的材料，芋头切丁，肉类切成粒状。
3/9. 炒芝麻，洗净沥干水分，用中火炒至五分钟，听到剥剥响声就可关火了。
4/9. 把芋头炒至八成熟，下五香粉，糖和腐乳、盐、生抽。
5/9. 炒五花肉，炒至出油，下糖、盐和生抽。
6/9. 芋头炒好后，关火，把所有材料倒到锅里，把粉浆也倒下，边倒边搅拌，开小火搅拌一会，这样做能去掉粉的味道，粉会变得更美味。
7/9. 在大盆里抹上玉米油，把所有材料倒进去，抹平。
8/9. 用大火蒸三十分钟，开盖撒上葱花，再蒸三分钟，关火，撒芝麻。
9/9. 放凉，三十分钟后，切件，上碟，美味的芋头糕成功了！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、山楂搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、止泻、和五脏等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋头糕热量3348 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质17.17 克
- 碳水化合物98.8 克
- 钠116.1 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾717 毫克