| 土豆胡萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 901克 | 土豆胡萝卜炖牛腩热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于有氧拳击操168分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆胡萝卜炖牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、土豆（一个）、胡萝卜（一个）、葱（适量）、花椒，八角，料酒（若干）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 牛腩一斤，切块。入冷水煮开，撇净浮沫，然后用热水冲洗。
2/4. 锅中放油，热后放入花椒，干辣椒，葱姜蒜，然后放入牛腩煸香，再放入八角，继续翻炒，大约两分钟后放入开水，转小火炖煮。
3/4. 将土豆和胡萝卜切滚刀块，等牛腩炖煮一小时后放入，继续煮，大约15分钟后放入盐，鸡精，生抽，大火收汁。
4/4. 然后，一盘好吃又好看的牛腩就出炉了，哈哈。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、安胎补神、止渴止涎等功效；可与姜、南瓜、土豆搭配；与栗子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、和胃等功效；可与黄瓜、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效；可与卷心菜、羊排、香菜搭配；与水萝卜、辣椒、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆胡萝卜炖牛腩热量1679 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克