| 巧克力玛芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力 | 克 | 442千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 364克 | 巧克力玛芬热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于乡村舞307分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力玛芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、巧克力（75克）、低筋面粉（115克）、蛋液（30左右克）、牛奶（90克）、细砂糖（30克）、泡打粉（3克）、巧克力豆（适量）、蔓越梅干（适量）、装饰巧克力（适量）
1/7. 黄油室温下软化，加糖打发。
2/7. 巧克力隔水加热融化。（我用了四块德芙66%的巧克力，觉得做出来味道刚刚好）
3/7. 2入1搅拌均匀，加入蛋液继续搅拌
4/7. 分两次加入牛奶，每次加入牛奶后放入一部分过筛的低筋粉，方便搅拌。 然后放入泡打粉
5/7. 除了打发之外其余步骤都是用翻拌就可以～ 放入部分巧克力豆和蔓越莓干，搅拌均匀
6/7. 烤箱预热180度 。把面糊倒入纸杯（7/10的位置） 然后撒上部分巧克力豆和装饰巧克力。 入烤箱，180度 18分钟。
7/7. 拿出来是这样子
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有干扰肿瘤供血、促进消化、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效；可与香椿、干辣椒、肥牛搭配；与鹅、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与酒、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力玛芬热量1380 千卡
- 脂肪151.5 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物139.6 克
- 钠320.8 毫克
- 钙463 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾556 毫克