| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于打篮球161分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（2斤）、醋（50毫升）、料酒（15毫升）、酱油（15毫升）、白糖（20克）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（少许）、大料（2粒）、花椒（约20粒）
1/9. 肋排放入清水中浸泡2小时后捞出，切成寸段
2/9. 排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
3/9. 放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
4/9. 煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
5/9. 炒锅烧热，倒入调料汁
6/9. 待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
7/9. 倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
8/9. 大火煮沸后调至小火炖煮
9/9. 待锅中汤汁收浓稠即可
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肠胃等功效；可与大蒜、洋葱、海带搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克