| 日式蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 526克 | 日式蛋炒饭热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于粉刷164分钟消耗的热量...180 | |||||
日式蛋炒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 大根就是饭团里包的腌萝卜，带一点甜，很好吃。另外加了两颗这样的橄榄。切成丁
2/12. 锅内倒入适量油。
3/12. 油热后倒入青豆，大根粒，橄榄粒。有一颗橄榄切成了条，不合适，后来我都挑掉了，大家还是切成丁啊！
4/12. 翻炒至青豆和玉米豆变软。盛出备用。
5/12. 两个鸡蛋打散，加入1g盐
6/12. 加入一小勺清水。只要一点点，让蛋炒出来更嫩～
7/12. 锅内再倒入适量油，将打散的鸡蛋倒入锅内。
8/12. 翻炒一下。
9/12. 趁蛋液还未完全结起来时，倒入米饭，让饭沾上一些蛋液。转小火，用力将米饭压碎后，再倒入一些油翻炒均匀。
10/12. 倒入刚才炒好的配料，将米饭完全炒散炒匀。
11/12. 最后倒入5ml生抽，10ml味淋，3ml白醋，根据口味撒入约1g盐，3g糖，炒匀后即可出锅。
12/12. 吃的时候再拌上三文鱼鱼子酱，我是网上买的番茄味鱼子酱，很日系的味道哦。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止泻、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与牡蛎 、茼蒿、干贝搭配；与鹅肉、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
橄榄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、利咽喉、解酒毒等功效；与后腱牛肉、牛霖、塘水虾相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 日式蛋炒饭热量493 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质22.26 克
- 碳水化合物50.12 克
- 钠205 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾455 毫克