| 香煎豆腐五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 703克 | 香煎豆腐五花肉热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于讲话1156分钟消耗的热量...108 | |||||
香煎豆腐五花肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（少量切片）、豆腐（一块）、升元牛肉酱（两勺）、生抽（少许）、盐（适量）、蒜末（两瓣）、葱花（一棵）、五香粉或十三香（少许）
1/3. 五花肉及豆腐切片，取一小盆，放入面粉，鸡蛋一个，啤酒适量，盐少许，搅拌成粘浆，油锅烧七成热，豆腐挂浆放入油锅内炸至微黄捞出，五花肉用料酒及生抽腌制后挂浆炸至微黄取出和豆腐放在一个盘子里，油锅再次加热，至九分热，重新放入豆腐及五花肉炸至深黄。
2/3. 锅底留少许余油，将升元牛肉酱放入油内微炒，碎蒜两瓣，倒入生抽少许，少许五香粉，放半碗水，水开后，调入少许水淀粉，粘稠后关火，放入香葱碎。
3/3. 将豆腐及五花肉放入锅内拌匀挂浆，完成啦！十分可口！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与南瓜、冬瓜、洋葱搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、健脾利湿、生津止渴等功效；可与圆生菜、薄荷、金枪鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、护肝、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、龙须菜、莴笋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎豆腐五花肉热量2081 千卡
- 脂肪56.43 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物22.1 克
- 钠10139.8 毫克
- 钙284 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾628 毫克