| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 556克 | 红烧茄子热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于有氧操183分钟消耗的热量...280 | |||||
红烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、猪肉（200克）、味极鲜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）
1/5. 茄子切条。
2/5. 炸茄子至微软。
3/5. 锅中加少量油，爆香葱蒜，后加入辣椒，最后加肉至炒白。
4/5. 加入茄子，翻炒。
5/5. 倒入事先调制好的，味极鲜，味精，蚝油，醋，淀粉，糖。翻炒后出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与兔肉、火腿、牛肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、紫菜、韭菜搭配；与甘草、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量854 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克