便利版超下饭鱼香茄子的热量和减肥功效

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便利版超下饭鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
总量	356克	便利版超下饭鱼香茄子热量/卡路里64千卡
热量64千卡，相当于收碗26分钟消耗的热量...150

便利版超下饭鱼香茄子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

茄子（2 个（可以做两顿的量了））、瘦绞肉（半磅（~0.226千）克）、李锦记鱼香酱（看个人口味而定（我不太会吃辣，但在烧的过程中，边尝边加，大概有七八勺，半罐的量））、甜面酱（1 勺（可以不加，但加了以后发现成品的粘稠度有些许提高））、姜片（适量）、玉米淀粉（适量（大概1.5 勺））、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）

1/6. 腌制猪绞肉：放入适量盐、糖、料酒、淀粉，及少许油（据说可防止粘连，更有颗粒感）。拌匀，可反复摔打一下，这样能够增加肉的口感、嚼劲。

2/6. 在拌匀的肉里放几片姜，帮助去腥。静置15-25分钟。

3/6. 茄子切丁后，放入沸水中焯一下盛出锅。时间自己把握：希望茄子到时候能够保持形状的，焯2分钟就捞出来，追求绵软口感的，焯5分钟也没有问题）

4/6. 点火，中火，加入适量的油（大约油展开来能够占据一半多锅底的面积就好），倒入猪肉末翻炒。

5/6. 待肉末变色，且开始不再那么粘连的时候，倒入茄子，并根据自己的口味加入适量的鱼香酱。