| 香蕉酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 268克 | 香蕉酸奶蛋糕热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于铅球151分钟消耗的热量...240 | |||||
香蕉酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将酸奶放入容器内，黄油隔水加热后倒入酸奶中搅拌均匀.
2/10. 将鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄一个加入酸奶中搅拌均匀后加第二个搅拌均匀加第三个搅拌均匀.......
3/10. 熟透的香蕉一根放入保鲜袋中用勺子压烂，，，，
4/10. 将筛好的低粉与玉米淀粉混合倒入酸奶中，搅拌均匀，将搅拌好的酸奶糊放在一边备用
5/10. 将蛋白分三次加入细砂糖打发至干性发泡.(建议使用电动打蛋器，手动打蛋的话会非常吃力一定要坚持，所谓干性发泡即蛋白打至浓稠如同奶油般，且用筷子插进去不会倒，拔出筷子后蛋白会形成不弯曲的三角状)
6/10. 将打好的蛋白挖三分之一倒入酸奶糊中搅拌均匀.....
7/10. 在将剩下的蛋白糊分开两次加入酸奶糊中，每次都要搅拌均匀.(注意搅拌的时候不要划圈这样会消泡，要划z字搅拌或者从底部向上翻搅拌)
8/10. 将搅拌好的蛋糕糊倒入六寸模具中，用锡纸将模具地步包裹好，长方形烤盘內放入温水，在放入锡纸包裹的模具，，，
9/10. 采用水浴法烘烤蛋糕，模具人烤箱上下火180度考大概50分钟，，(具体的温度与时间可以根据自己的烤箱设定...)
10/10. 出炉了，香蕉的爽滑口感，酸奶的酸甜味道集于一身，味道超级棒
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、明虾、圆生菜搭配；与牛奶、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、固齿、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 香蕉酸奶蛋糕热量604 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物100.42 克
- 钠222.1 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾516 毫克