| 酒酿可可小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 288克 | 酒酿可可小餐包热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于铺瓷砖216分钟消耗的热量...270 | |||||
酒酿可可小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酒酿（140克）、蛋液（30克）、可可粉（8克）、酵母（3克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、蛋液（10克）、芝麻（适量）
1/10. 倒入蛋液和酒酿
2/10. 放入主料中的全部材料
3/10. 开启和面功能，6分钟左右和成面团就行
4/10. 开启发酵功能，发酵成原来的2倍大
5/10. 把面团撕成小块，放入盐、糖、黄油，开始和面30分钟
6/10. 面团能拉出薄膜
7/10. 分成8份，醒15分钟
8/10. 滚圆放入模具，进行发酵
9/10. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
10/10. 烤箱预热，中层180度12分钟左右
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与干贝、菠菜、小米搭配；与豆奶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与肥牛、桂圆肉、牡蛎 搭配；与消炎片、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿可可小餐包热量974 千卡
- 脂肪18.86 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物129.83 克
- 钠156.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁3 毫克
- 钾514 毫克