| 卡仕达橙酒泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 100.5克 | 卡仕达橙酒泡芙热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于空手道24分钟消耗的热量...600 | |||||
卡仕达橙酒泡芙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
半脱脂牛奶（65克）、白糖（2克）、盐（0.5克）、高粉（20克）、低粉（20克）、无盐奶油（25克）、全蛋液（58克）、橙酒卡仕达馅（190克）
1/4. 参照泡芙的一般制作，温度:200度10分钟，转180度12分钟，后期膨胀充分且上色充分后，迅速盖油纸。出炉晾凉，切开，抹卡仕达馅，盖上另一半即可。
2/4. 膨起来了
3/4. 出炉啦
4/4. 卡仕达橙酒馅
脱脂牛奶115 渍果干的橙酒汁10 蛋黄26 低粉5 玉米淀粉5 糖25，单位都是g，做法参照一般卡仕达做法，这个也是参考自小山进的卡仕达酱，糖量减了，我觉得刚刚好，如果加淡奶油的话，可以不用减糖，液体部分也略有不同。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与洋葱、小米、羊排搭配；与鹅肉、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡仕达橙酒泡芙热量235 千卡
- 脂肪11.86 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物267.93 克
- 钠10166.9 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾295 毫克