| 海苔土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 海苔土豆泥热量/卡路里304千卡 | |||

1/5. 把花菇(其实花菇可以不要的,只是为了更鲜香,因为最后调芡汁会用这锅汤),干贝,土豆放锅里煮。土豆一定要煮得很软,可能时间会长一点,但也别图方便切了块儿再煮,那样不好吃

2/5. 把所有煮熟的东西捞出晾凉,土豆去皮,切适量葱花备用

3/5. 土豆里加入葱花,适量花椒油,盐,蚝油和刚才煮熟的干贝一起揉成泥(这个有点考验大家的手劲哦),一定要揉得很细腻,以手指头捏不到土豆粒为准
4/5. 其实这个步骤应该在前一步,刚才忘了,呵呵~先用油锅放少许油,把洋葱丝在油锅里稍微爆一下,平铺在盘里备用

5/5. 把花菇切成薄少,铺在洋葱上面,然后把土豆泥捏成小球裹上海苔放在最上面。炒锅加点油,油热了以后放少量姜丝爆香,然后用一碗刚才煮土豆香菇干贝的汤,倒入少量生抽,蚝油,淀粉调匀,倒入锅里勾成芡汁,最后把芡汁均匀地淋在盘子里,大功告成!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、调中、健脾利湿等功效;可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;