太妃花生酥的热量和减肥功效

1/10. 先制作饼底。黄油切成小块软化以后，加入细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。

2/10. 分两次加入鸡蛋，搅打均匀。

3/10. 低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。

4/10. 将面糊平铺在内壁涂了一薄层黄油(配方分量外)的7寸方形模具内（边长约18CM），用勺子背压平。

5/10. 将模具放入预热好上下火175度的烤箱中层，烤20-25分钟，直到表面变成浅金黄色取出。

6/10. 制作太妃花生馅。红糖、糖浆、柠檬汁、切成小块的黄油全部放入小锅，用小火加热。

7/10. 边加热边搅拌，直到黄油溶化，并且红糖慢慢溶解。

8/10. 继续加热直到沸腾，然后保持小火，熬煮2分半钟，熬的时候可适当搅拌，使黄油和红糖完全融合在一起，并出现丰富的泡沫。

9/10. 熬好以后，倒入烤熟的花生仁，关火，搅拌均匀即成太妃花生馅。