| 爆炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 爆炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于上课100分钟消耗的热量...108 | |||||
爆炒蛏子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛏子（一斤）、盐（1勺）、郫县豆瓣酱（2大勺）、小葱段（1把）、姜（适量）、料酒（2勺）、食用油（5毫升）、大蒜（适量）
1/6. 蛏子放入清水，加入1勺盐
2/6. 1小时后，取出洗净
3/6. 锅中水沸，蛏子下锅汆2分钟后捞起过冰水
4/6. 锅中加入食用油，热锅爆炒豆瓣酱葱姜蒜
5/6. 加入蛏子和料酒，爆炒后盖锅焖2分钟
6/6. 出锅咯(☆_☆)
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、胃病、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
