| 鳕鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 440千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 鳕鱼炖豆腐热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于抄写296分钟消耗的热量...138 | |||||
鳕鱼炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（500克）、豆腐（1块）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、花椒粉（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用
2/6. 葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许
3/6. 热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块
4/6. 鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下
5/6. 锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮
6/6. 锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、活血祛瘀、补血等功效；可与西兰花、辣椒、香菇搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、降血压等功效；可与油菜、基围虾、西红柿搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳕鱼炖豆腐热量680 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质28.5 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠137.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾446 毫克