| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 628克 | 红烧茄子热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于盖屋顶20分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、番茄（适量）、白糖（1勺）、番茄酱（1勺）、面粉（随意）、鸡蛋（1个）、大蒜（随意）、大葱（1颗）、水（适量）
1/7. 面粉，鸡蛋水打在一起
2/7. 茄子切块儿，然后倒入鸡蛋面粉一起搅拌
3/7. 放入油锅炸到发黄
4/7. 捞出，放盆备用。
5/7. 然后开火热油，放入之前备好的葱，蒜，和番茄。
6/7. 倒入番茄酱，翻炒，放入一勺白糖，约半碗水（小于半碗）
7/7. 出锅！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、治胃癌等功效；可与北极虾、鳗鱼、牛肉搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、祛雀斑等功效；可与西葫芦、鸡蛋、三文鱼搭配；与黄瓜、鲢鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量118 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物7 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克