| 番茄土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1087克 | 番茄土豆炖牛腩热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡，相当于高抬腿175分钟消耗的热量...600 | |||||
番茄土豆炖牛腩的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、土豆（2个）、番茄（2个）、盐（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、小葱（适量）
1/13. 材料备齐
2/13. 牛腩，番茄切块，土豆切滚刀块
3/13. 锅里加冷水和姜片，牛腩冷水下锅
4/13. 大火煮至水开，
5/13. 倒进漏勺，用流动的水冲洗干净沥干备用
6/13. 锅洗净，热锅热油，放蒜瓣，姜片爆香
7/13. 放牛腩翻炒片刻，加生抽，黄酒适量干烧一会，关火。
8/13. 放进高压锅内，加适量水，姜片（我这个水量稍微有点多了，因为高压锅压的过程基本不损失水），压18分钟
9/13. 待时间快到时，这边热锅热油，放土豆翻炒至香。
10/13. 加番茄翻炒至出番茄汁，关火
11/13. 倒入压好的牛腩中，加一勺盐，继续压10分钟
12/13. 由于前面水加的有点多，压好了倒进锅里收一点汁，这个时候加点葱白，盐做最后的调味。
13/13. 美味出锅，撒点葱花在上面做点缀，色香味俱全哦。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、安胎补神、补中益气等功效；可与芋头、南瓜、土豆搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、补充营养、降糖降脂等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与香蕉、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、润肠通便、增强免疫力等功效；可与芥蓝、菜花、芹菜搭配；与鲢鱼、南瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛腩热量1748 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物21.2 克
- 钠59.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾759 毫克