家庭烤鱼的热量和减肥功效

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家庭烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
地瓜	克	207千卡	57千卡	0.7克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
总量	1353克	家庭烤鱼热量/卡路里791千卡
热量791千卡，相当于吹喇叭396分钟消耗的热量...120

家庭烤鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鱼（2-3千克）、土豆（1个）、地瓜（1个）、洋葱（1个）、西兰花（1个）、青笋（1块）、藕（1个）、胡萝卜（1块）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、烧烤酱（适量）、烧烤干料（适量）、盐姜蒜（适量）

1/4. 淹鱼。处理好的鱼剖开，两面指宽一字刀，塞入盐与胡椒粉，姜块，葱丝，蒜片，淋料酒，入味半小时

2/4. 配菜，分成三类，第一类码在铺好锡纸的烤盘上，依次是洋葱（一半），土豆，地瓜，码盘前要入味，油、盐、花椒粉，可以吃辣的加烧烤干料，我们家就省了。第二类，藕片、青笋、西兰花，这类水分大的煮起来好吃，在清水锅里放花椒大料，依次下入，先放藕片煮五分钟，再放青笋煮开两分钟放西兰花，加盐，煮开，备用。最后一类是胡萝卜和剩下一半的洋葱，多加点油，先下胡萝卜，炒一分钟，再放入刚才煮锅钟的大料胡椒，放洋葱和其他煮过的青菜，一起煸炒至熟。

3/4. 第一类配菜铺盘后进预热好的烤箱，下火180度，放中层20min，拉出，涂烧烤酱。改上下火180度，20min后，鱼后半身涂烧烤干料，满足下妈妈的口感需求。在鱼身上再涂油，上下火200度，烤10min出锅

4/4. 烤好的鱼和炒好的配菜同时出锅，亲密结合，大菜告成

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾利湿、补充营养等功效；可与醋、黄瓜、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；

地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、滑肠通便、预防高血压等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、延缓衰老、祛痰利尿等功效；可与玉米、猪骨、牛肉搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、抗衰老等功效；可与枸杞、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、止血、凉血等功效；可与海螺、猪小排、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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