| 抹茶冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 541克 | 抹茶冻芝士蛋糕热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于打篮球400分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶冻芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、细砂糖（60克）、酸奶（100克）、白开水（30毫升）、抹茶粉（10克）、淡奶油（120毫升）、吉利丁粉（10克）
1/5. 将黄油微波炉融化 与压碎的饼干混合平铺模具底部 并用勺子压实放入冰箱冷藏备用
2/5. 奶油奶酪温室融化 加入细砂糖搅拌至无颗粒状 再加入酸奶 搅拌至光滑状
3/5. 抹茶粉用热水冲开搅拌均匀后倒入奶酪糊
4/5. 将吉利丁粉用热水重开后加入奶油奶酪糊 将奶油打发至7分 倒入奶酪糊搅拌均匀即可倒入模具冷藏4小时以上
5/5. 如果想加镜面效果可以用6g的鱼胶兑30ml的热水 待温度稍凉的时候在冷藏后的蛋糕上刷一遍 再冷藏1小时镜面也可换做水果 凭个人口味
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提高免疫力、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎止泻、消毒、防癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、促进代谢等功效；
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营养信息
- 抹茶冻芝士蛋糕热量2400 千卡
- 脂肪130.5 克
- 蛋白质99.2 克
- 碳水化合物124 克
- 钠1143.2 毫克
- 钙514 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾684 毫克