| 炖鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 炖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于蛙泳55分钟消耗的热量...600 | |||||
炖鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、豆豉油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、豆油（适量）、盐（适量）
1/3. 将豆油倒入锅中，待油热，放入姜片，花椒，大料，姜片半熟，放入鲫鱼（这个过程很危险容易被油溅到，要武装好）
2/3. 将鲫鱼平铺在锅里，不要急着翻面，要让每一条鲫鱼都被油煎到呦，看鲫鱼变黄放入葱花，倒入豆豉，然后加水沫过鲫鱼。
3/3. 根据个人口味放入适量的盐，糖，醋，用小火炖。炖到鲫鱼熟了，放入蒜片，改用大火，把汤拷干，毕火，这样香喷喷的鲫鱼就可以出锅啦！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、补肝养目等功效；可与韭菜、豆腐、黄豆芽搭配；与火腿、猪小排、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克