| 法式海棉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 189克 | 法式海棉蛋糕热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于跳板跳水175分钟消耗的热量...180 | |||||
法式海棉蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（120克）、白糖（100克）、融化黄油（30克）
1/13. 准备做蛋糕所需的食材
2/13. 低筋面粉过筛两至三遍
3/13. 鸡蛋四个打入器皿中
4/13. 电动打蛋器先用1档搅拌均匀到粗泡，大约时间是十几秒即可
5/13. 蛋液中加入100克白糖高速打发
6/13. 打发至膨胀数倍大，一般我个人是打发到提起打蛋器头不会低落即可
7/13. 加入融化好的黄油液搅打均匀
8/13. 分三次加入低粉，第一次加低粉用刮刀拌均匀
9/13. 第二次加入低数用刮刀拌均匀，这一次已经明显可以看比第一次加低数时蛋糊浓稠了
10/13. 第三次加入低粉用刮刀拌均匀，
11/13. 拌好的蛋糕糊，一定要注意加入低粉在搅拌时候要全部搅拌均匀。
12/13. 倒蛋烤盘中，表面整平整，震荡出大汽泡
13/13. 烤箱提前预热180度，烤盘入烤箱中层烤25分钟左右即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与茼蒿、桂圆肉、圆生菜搭配；与牛奶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式海棉蛋糕热量524 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克