| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 287克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于买东西251分钟消耗的热量...180 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（5个）、蛋白（5个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（100克）、色拉油（80克）、牛奶（80克）
1/4. 蛋黄加入色拉油、面粉、牛奶搅拌均匀到无颗粒状。
2/4. 蛋白加入白砂糖打发，蛋黄糊加入带蛋白糊刮刀搅拌均筠匀。
3/4. 放置5分钟
4/4. 把蛋糕糊倒入蛋糕模具内，用力摔两三下，把空气振掉。烤箱预热150度，上下管倒数第二层55分钟。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、补水、润肺利咽等功效；可与黄豆、百合、圆生菜搭配；与糖精、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、茼蒿、北极虾搭配；与牛奶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量752 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物184.22 克
- 钠263.4 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾308 毫克