首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪295千卡295千卡7.1克28.6克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉89千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶32千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
白砂糖180千卡400千卡0克0克
淀粉36千卡364千卡0.2克0.7克
总量422轻芝士蛋糕热量/卡路里1096千卡
拉伸运动 热量1096千卡,相当于拉伸运动438分钟消耗的热量...150

轻芝士蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(100克)、黄油(30克)、蛋清(2个)、蛋黄(3个)、牛奶(75克)、低筋面粉(25克)、淀粉(10克)、白砂糖(45克)、塔塔粉(1克)、盐(0.5克)
轻芝士蛋糕的做法图解1

1/8. 奶油奶酪加牛奶,盐,隔水搅匀,搅拌到无颗粒

轻芝士蛋糕的做法图解2

2/8. 加入黄油继续隔水加热,边加热边搅匀,让黄油完全融化

轻芝士蛋糕的做法图解3

3/8. 加入蛋黄,搅匀

轻芝士蛋糕的做法图解4

4/8. 筛入低筋面粉和淀粉

轻芝士蛋糕的做法图解5

5/8. 搅拌好的蛋黄奶酪糊,有点浓稠,放冰箱备用

轻芝士蛋糕的做法图解6

6/8. 蛋清加入塔塔粉开始打发,粗泡后分两次加白砂糖打发到湿性发泡。(没有塔塔粉可以不加)

轻芝士蛋糕的做法图解7

7/8. 把蛋白和蛋黄糊混合均匀,要切拌,不要转圈以免蛋白消泡

轻芝士蛋糕的做法图解8

8/8. 入模,入烤箱,烤盘上放水,上下火160度,40分钟。中间需要观察上色情况,颜色比较深了加盖锡纸(为了节约锡纸,我是直接把接物盘放在了蛋糕上层)。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、美容、慢性咽炎等功效;可与桂圆、西红柿、苋菜搭配;与豆奶、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、护视力、补水等功效;可与菠菜、牡蛎 、洋葱搭配;与柿子、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治疗便秘、大便秘结等功效;可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配;与韭菜、橙、菠菜相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 轻芝士蛋糕热量1096 千卡
  • 脂肪167.24 克
  • 蛋白质51.51 克
  • 碳水化合物282.49 克
  • 845.9 毫克
  • 499 毫克
  • 6.56 毫克
  • 573 毫克

相关知识

扫一扫手机查看