| 酸奶华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 287克 | 酸奶华夫饼热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于拉伸运动383分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶华夫饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、蛋白（2个）、自制酸奶：（100克）、低筋面粉（80克）、白糖（30克）、玉米油（40克）、柠檬汁（几滴）、盐（少许）
1/9. 酸奶里倒入玉米油，搅拌均匀；
2/9. 加入两个蛋黄，拌匀；
3/9. 筛入低粉；
4/9. 搅拌成柔滑的面糊待用；
5/9. 蛋清中加入几滴柠檬汁，少许盐；
6/9. 分两次加入糖，打到硬性发泡；
7/9. 取一部分打发好的蛋清，加入蛋黄面糊中，切拌均匀；
8/9. 所有蛋清蛋黄面糊混合，切拌均匀，倒入华夫饼模具；
9/9. 烤箱175度预热，放入华夫饼后转170度20分钟（具体温度参照自家烤箱调节）。出炉后倒扣晾凉脱模。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、护视力、保护肝脏等功效；可与青椒、桂圆、小米面搭配；与柿子、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与茼蒿、荠菜、丝瓜搭配；与菠萝、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
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营养信息
- 酸奶华夫饼热量957 千卡
- 脂肪127.31 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物184.72 克
- 钠265.8 毫克
- 钙119 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾441 毫克