| 青菜火腿豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 665克 | 青菜火腿豆腐羹热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于山地车59分钟消耗的热量...498 | |||||
青菜火腿豆腐羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块）、小白菜（两三颗）、火腿肠（一根）、盐（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/11. 小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；
2/11. 沥干水分，然后将其切成碎末；
3/11. 嫩豆腐洗净后，切成小块；
4/11. 火腿肠切碎，备用；我用了一根，实际用量0.5根即可；
5/11. 锅置火上，倒入清水烧开，将嫩豆腐放进锅里，焯水；
6/11. 焯水后的豆腐捞出，沥干水分备用；
7/11. 另起油锅，炒香小白菜；
8/11. 倒入适量清水或者高汤烧开；
9/11. 调入适量盐；
10/11. 将焯过水的豆腐放进汤里，略煮；适量淀粉加水，搅拌均匀，喜欢汤汁浓稠的，水淀粉就厚一点，反之，勾薄芡；将水淀粉搅匀后，倒进锅里，同时，也要用铲子小心地推动汤汁；
11/11. 调入鸡精，撒上火腿末即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、补脾益胃等功效；可与西红柿、黄鱼 、芸豆 搭配；与葱、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、清肺等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补肾气、解热毒等功效；
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营养信息
- 青菜火腿豆腐羹热量488 千卡
- 脂肪16.3 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物23.57 克
- 钠944.3 毫克
- 钙192 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾771 毫克