| 肉桂菠萝翻转蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 183克 | 肉桂菠萝翻转蛋糕热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡，相当于上厕所769分钟消耗的热量...60 | |||||
肉桂菠萝翻转蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋面粉（45克）、细砂糖（15克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（1/2小勺）、菠萝层材料：新鲜菠萝（6片）、菠萝层材料：红糖（5克）、菠萝层材料：细砂糖（15克）、菠萝层材料：蜂蜜（5克）、菠萝层材料：清水（适量）、菠萝层材料：肉桂粉（适量）
1/13. 首先在制作糖浆：将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中；
2/13. 加入一点点清水，搅拌成糖浆状；
3/13. 将糖浆倒入6寸模具底部；
4/13. 再把切成片的新鲜菠萝摆在上面，摆好之后，在表面撒上一些肉桂粉提味；
5/13. 现在开始制作蛋糕糊：将黄油室温软化，用手动打蛋器搅打顺滑；
6/13. 加入蛋糕材料中的细砂糖，继续搅打均匀；
7/13. 分3-4次加入鸡蛋液；
8/13. 每次都要搅打到完全吸收再加下一次；
9/13. 将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中；
10/13. 用橡皮刮刀翻拌均匀；
11/13. 将拌好的面糊装入裱花袋，挤在模具中；
12/13. 然后用刮刀略微抹平整；
13/13. 烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤30分钟左右，表面金黄即可；
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、保护肝脏等功效；可与黄豆、辣椒、洋葱搭配；与红薯、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 肉桂菠萝翻转蛋糕热量769 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克