| 紫薯酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 紫薯酥热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡，相当于弹风琴716分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、低筋粉（200克）、白糖（80克）、盐（5克）、猪油（150克）、板栗馅（适量）
1/13. 熟紫薯压碎在和面粉一起搅拌 加水和糖揉合成面团 松弛20分
2/13. 油面猪油低筋粉200克和面 油面用保鲜膜覆盖松弛20分钟
3/13. 板栗馅料加上糖膏
4/13. 不烫手时 把馅料团成大小均匀的球待用
5/13. 分成大小一致的面剂子25克
6/13. 紫薯面包入油面
7/13. 封好包子的口
8/13. 擀成椭圆型
9/13. 卷起来
10/13. 再次擀开
11/13. 再次卷起 按扁
12/13. 包入馅料
13/13. 烤箱上下火180度 大约15到20分钟
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯酥热量1791 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克