| 红油青蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | 14.6克 | 1.6克 |
| 总量 | 674克 | 红油青蟹热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于焊接180分钟消耗的热量...180 | |||||
红油青蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
青蟹（自制红油（即油泼辣椒面）、芹菜（若干）、红萝卜（若干）、缸豆（若干）、盐（一小勺）、酒（一勺）、酱油（一勺）、白糖（适量）、自制红油两大勺（适量）
1/3. 先把蟹处理干净，酒、酱油、姜腌制五分钟，当然时间越久越入味
2/3. 锅里倒油，放入腌制的蟹炸炸制变色
3/3. 另起锅，放入辅料（除了佐料以外的），煸炒片刻再倒入炸过的蟹，再放入佐料，炒制片刻最后淋入红油
食材功效信息
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经络、降血压、抗结核等功效；可与芦笋、荷叶、枸杞搭配；与蜂蜜、柿饼、圆茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红油青蟹热量539 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克