| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 601克 | 紫薯馒头热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于化妆762分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、紫薯（适量）、中筋面粉（适量）
1/5. 紫薯去皮切小块，蒸熟
2/5. 熟后的紫薯用擀面杖凿成泥，冷后使用
3/5. 加入面粉，少量水，适量酵母，揉成不粘手的光滑面团。一般要发2个小时，我是用一个地锅放了温水，然后把放有面的果子放在温水上。然后1个小时左右，看到发成2倍左右，就发酵好了。再揉掉里面的空气。
4/5. 揉成长条，切成小馒头状。摆好后，下面是冷水，盖锅盖冷水醒面20分钟。会看到大一些
5/5. 开火蒸，水开了以后转成中火。中火20分钟左右关火，焖几分钟再开盖子。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、提高免疫力、强肾阳等功效；可与芹菜、排骨、米面搭配；与青蟹、燕麦、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯馒头热量1524 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质23.04 克
- 碳水化合物159.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克